السلام عليكم...
أنا من باتنة،وسأحاول مساعدتك أختي بقدر الامكان .
هناك نوعان من الزيراوي:
النوع الأول الذي تقصدينه خاص بمنطقة آريس : يصنع بالتمر المرحي (الغرس) و الرقاق (يعني شخشوخة الطاجين)راهو صعيب شوية
النوع الثاني يصنع بالكسرة لكن بدون تمر، تعملي كسرة أو خبز مبسس بزاف بالزيت كي يطيب ترحيه وتفوريه ثلات مرات وكل مرة ترشيه بماء زهر والحليب . كي يفور للمرة الثالثة تزيديلو العسل مع الزبدة دايبة (الخليط تسخنيه)وبالصخة والعافية