["جُوهَرْ"]

Ingrédients: 1 verre de farine, 1 cuillerée à soupe de sucre, une cuillerée à café de sel, 1 verre d’eau tiède, un sachet de levure chimique, 4 cuillerées à soupe d’huile, une cuillerée à soupe rase de levure instantanée, farine.x
Préparation : dans une terrine, mélangez bien les ingrédients secs (un verre de farine, la levure chimique, la levure instantanée, le sel et le sucre). Ajoutez un verre d’eau tiède et mélangez bien le tout avec une spatule et laissez reposer 10 minutes.x
Ajoutez l’huile et mélangez bien puis ajoutez la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène et ferme
Laissez lever 30 minutes.x
Sur un plan de travail enfariné, dégazez et travaillez la pâte pour lui donner une forme et formez des petits boules de tailles égales.x
Etalez les boules puis enroulez-les sur elles-mêmes pour former des baguettes.x
Laissez lever une deuxième fois .x
Badigeonnez la surface des baguettes avec du lait liquide et saupoudrez des grains de sésame (vous pouvez également décorer avec des olives). Ensuite enfournez, après levée, dans un four préchauffé à 180°C.x

Vous pouvez aussi façonner un pain sous forme d’une fleur Disposez les boules dans un plateau fariné, de façon à former une fleur, laissez lever une deuxième fois.x

Vous pouvez aussi faire des pains pour hamburger. Formez des boules, aplatissez-les, badigeonnez la surface avec du lait, saupoudrez les grains de sésame et laissez lever une deuxième fois.x

Vous pouvez aussi faire des petits pains :x

Vous pouvez aussi faire des baguettes :x