[addouma]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيدعلي18

حبة البركة ليست هي السانوج

أخي الكريم و ما دليلك على أن السانوج ليس الحبة السوداء؟
هل لأنها موجودة بكثرة في الجزائر؟
أم لأن النبي صلى الله عليه و سلم لا يرشدنا الا لما هو نادر و صعب الحصول عليه؟
أخي سيد علي الحبة السوداء أنواع منها النوع القصيمي واليمني و الحبشي والسوري والهندي.
المعروف عند العامة هنا في الجزائر و خاصة الذين يعودون من السعودية سواء عمرة أو حج
أنهم يأتون بحبة سوداء حجمها كبير مثل حبة العدس تقريبا . هذا النوع هو النوع الهندي و غالبا
لا يعصر أو يستخلص منه زيت لفقره من الزيوت الطيارة و الشيء الذي يميزه هو صلابة قشرته و مرارة طعمه و قلة الزيوت فيه.
أما النوع الاجود و المستخدم بكثرة في الطب البديل و خاصة في عصر الزيوت منه هو النوع الحبشي.
و هو يشبه الى حد كبير السانوج الجزائري هذا ان لم نقل هو نفسه . و من مميزات هذا النوع رقة قشرته و تميز ذوقه
و غناه بالزيوت الطيارة و التي تكسبه طعمه المميز فوائده المتعددة.
و يتميز زيته بلونه الداكن و طعمه اللاذع و رائحته النفاذة.
و هناك نوع ثالث يستعمل في عصر الزيت منه و هو النوع السوري (نسأل الله أن يرفع الكرب و البلاء عنهم . آمين. )
النوع السوري يتميز زيته بأنه أخف من النوع الحبشي . لونا و طعما .و لا يلجأ اليه أصحاب المعاصر الا اذا نفذ عنهم النوع الحبشي.