السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اليكم طريقتي في تحمار الدجاج دجاجة بعد ماتغسليها وتحكيها مليح بالملح اغسليها وعاودي حطي عليها الخل وقليل من الماء لمدة نصف ساعة ثم اغسليها ودعيها جانبا التتبيلة :توابل +كمون +ثوم +ملح +قصبر +عصير ليمون +قليل من الزيت امزجيهم جيدا ومرري نصفها على الدجاجة من الخارج والداخل وخذي فصوص الثوم واغرسيها في صدر الدجاجة وفي الفخدين وضعي الدجاجة في البلاط وضعي شرائح من الليمون فوقها كمية من الارز ضعيه نصف ساعة في ماء ثم صفيه وطيبيه في قليل من الماء والملح ولما يطهى صفيه وامزجي قليل من التتبيلة معه خذي كمية من الارز ضعيها داخل الدجاجة والبقية ضعيه في البلاط خذي واش عندك من البصل والفلفل وشوحيهم ولما يدبالو اطفئي او ضعيهم دون ما تشوحيهم وضعي لهم بقية التتبيلة وضعي القليل منهم فوق الدجاجة والبقية في البلاط والبقية بالصور https:// https:// هنا غطي الدجاجة باش تطيب بالبخار نتاعها ولما تطيب نزعي من عليها الغطاء ودهنيها بقليل من الزبدة وخليها تتحمر https:// https:// وهنا قدمتها https:// اتمنى طريقتي تروقكم تحياتي