الله يعطيك الصحة على الموضوع
حنا في بشار نطلع السميد الغليظ بالفرينة
و لما يبقى الرؤوس الغليظة نحكها في الطبق لكي تكون متساوية اي تكون نفس حجم الكسكسي
كما ان اغلب السيدات يفتلن الكسكسي في قصعة الطين و تسمى القصري
و هناك طريقة اخرى لتسوية الرؤوس الغليظة و دلك بوضعها في الربو اي محضر الطعام.
شكرا مرة اخرى على الافادة.