المحمر اختصاص اهل الغرب
شوفي هو يج باللحم الكثير منه في العيد الكبير هاداك ما طيبنا زيدي حبة بصل حبة طماطم بلا ما ترابيهم حطيهم هكاك عود قرفة زعفران ملح حرور وماتكثريش الماء غير حاجة قليلة غطي نص اللحم كي يطيب ديري الشامبينو وخليه يعقاد وبالصحة والراحة.