pour Pain au thon et au tomate
- 7 tranches de pain de mie
- 4 oeufs
- 1 verre de lait
- 1 grande boîte de thon
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à café de concentré de tomate
- ciboulette
- sel, poivre
Préparation
pour Pain au thon et au tomate
Préchauffez le four th.6 (175؛C).
Trempez les 7 tranches de pain dans le lait. Faites en sorte qu'elles soient bien imprégnées, puis écrasez à la fourchette.
Battez les oeufs en omelette et ajoutez-y la crème et le thon émietté. Mélangez avec le pain de mie. Ajoutez le concentré de tomate, le sel, le poivre et la ciboulette.
Versez la préparation dans un moule à cake puis enfournez pendant 35 à 40 minutes. Plantez un couteau et lorsque la lame ressort sèche, le pain de thon est cuit.
Accompagné d’une salade verte avec sauce rose (mayonnaise, un soupçon de concentré de tomate et crevettes roses en déco).