بسسسسسسسسسسم الله الرحمان الرحيييييييييييييييييم ناخذ الباذنجان بعد ما نضفوه مليح ونحطوه يتشوى في الفور اوعلى الطابونة ما نشويوهش بزاف نخلوه شوية حاكم روحو ومبعد مايبرد نقشوره ونقطعوه مكعبات صغيرة نحطوه في صحن كبير ونضفولو حبة بصلة مقطعة مربعات +4سنات ثوم مقطعين قطع صغيرةجدا+ حبة طماطم مقطعة مربعات+زيتون اخضر مقطع+زيتون اكحل مقطع+دبشة مقطعة +معدنوس مقطع+ راس فلفل حار مقطع+ راس فلفل حلو مشوي ومقطع وتكبيلها شوية زيت الزيتون وشوية خل ومبعد خليها تترقد وزينيها كيما تحبي وكي تبغاي تقدميها كبيلها شوية زيت الزيتون.