شكرا للطالبة سوهيون على وفائها و مثابرتها موفقة
[b
]الإجابة :
1.
المقارنة بين النتائج :
نلاحظ أن حركية التفاعل المحفز بإنزيم غلوكوز
أكسيداز تكون كبيرة في الوسط درجة حموضتھ 7= ph مقارنة بالوسطين
9 وph= 5 ) حيث تتناقص الحركية كلما ابتعدنا عن7 = ph
الى ان تنعدم
الاستنتاج : يتأثر نشاط الإنزيم بدرجة الحموضة الوسط حيث لكل
إنزيم درجة مثلى يعمل فيھا ويتناقص نشاطھ كلما ابتعد عنھ]
1
. تحليل المنحنيات : نلاحظ في الدرجة 70 و 60 تركيز الأكسجين في
الوسط ثابت قبل وبعد إضافة الأنزيم أي نشاط الأنزيم منعدم
وعند الدرجة 10 و 50 يتناقص تركيز الأكسجين عند إضافة الأنزيم لكن
بصورة بطيئة دليل على نشاط الأنزيم لكن بصورة بطيئة
عند الدرجة 35 يتناقص تركيز الأكسجين بعد إضافة الأنزيم بصورة معتبرة
دليل على نشاط الإنزيم بصورة كبيرة
2. المعلومة المستخلصة: يتأثر نشاط الإنزيم بدرجة حرارة الوسط حيث يزداد نشاط
الإنزيم بزيادة درجة الحرارة في المجال 0 37 م ثم تتناقص السرعة إلى
أن تنعدم عند الدرجات الحرارة المرتفعة تساوي أو أكبر 60 م 0