[hiba betty]

السلام عليكم لكن الحمص القسنطينى مالفين ناكلوه فى قسنطينة او هنا فى سطيف يطيبوه بدون لحم يتبلوه وخاصة الدبشة والكمون فى الاخير يقطعو فوقه البصل ويدوبليو الزيت يعنى زيت الزيتون لكن فيما مضى كانو يطيبوه فوق الجمر وعلى ما اضن ان اخواننا فى تونس يطيبوه بنفس الكيفية اختى اضن ان السر فى طيابو هو الطنجرة تكون ثقيلة والنار تكون خيفة ربى يوفقك اختى وتنجحى فى طيابها ويرضى زوجك