بسم الله الرحمن الرحيم تقريبا كل ما نعجن كسرة ندير نقلي منها نشرب بيها القهوة تجي بنينة كيتتقلى حنا نسموها كسرة مقلية كيخمرت الكسرة حكمت خبزة وقطعتها كاريات ثم في زيت سخون نقيس بالوحدة ونقيس عليها الزيت حتى تنتفخ و هكذا حتى كملت قاع الكمية يتكلو سخونين بالقهوة و إذا حبيتي ديريلها السكر حرش غير تنحيها مالمقلة أرميها فالسكر كوريها فيه و نحيها أنا نحبها سخونة و بلا سكر تبعو التصاور نشالله تعجبكم