بسسسسسسسسم الله الرححححححححححححححححححمان الرحححححححححححححححم نوجد مقادير هده الخبزة - مع التحضير - ناخذ صدر دجاج نحطو في طنجرة نحط معاه شوية زيت - طرف زبدة -فلفل اكحل - ملح - رند التوابل - معدنوس وتقليهم مليح مع بعض ثم مرقي بشوية ماء حتى يطيب الجاج ومبعد نحيه واحتفضي بقليل من المرق الجاج الي طاب في المرقة فتيه وخلطيلو شوية لحم مرحي +كمية كبيرة من الارز+دبشة+معدنوس شوية بزاف + زيتون اخضر مقطع + زيتون اسود مقطع + 2انواع من الفرماج كثري شوية + 2بيضات او ثلاثة حسب الخليط الي درتيه + فلفل اكحل + توابل + حبة طماطم مرحية + قطعة من الزبدة + عصير حبة قارص وتخلطي كل المواد مع بعض وتحطيهم في صينية بعد ما تكوني فرشتيها باوراق البوراك وتغطيهم من الفوق باوراق البوراك وتصبي عليهم المرق الي كنتي وجدتيه من قبل وتضعي من فوق الفرماج وقطع الزبدة وتحطيه في الفور حتى تحمارومبعد نحبها من الفور وقطعيها كيما تحبي صدقوني راهي تجي هايلة راني ديما نديرها ملاحظة:متكثروش الملح في الخليط الملح لانو الزيتون فيه الملح وذوقي وشوفي