شوصون بالدجاج
مقادير العجين
3 كيسان طحين
معلقة كبيرة خميرة ديال الخبز 1
معلقة كبيرة ديال سكر 1
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة خميرة ديال حلوى
1/4 كأس ديال ماء
1/4 كأس زيت
مقادير الكفتة
2 معلق كبازيت زيتون
1 بصلة كبيرة مشلضة
2 ثوم
كفتة ديال دجاج
1 قرعة مقطعة مكعبات صغيرة
1 خزوا مقطعة مكعبات صغيرة
فلفلة حمرا مشلضة 2/1
1/2 فلفلة خضرة مشلضة
1 مطيشة
1 معلقة ملح
1/4 معلقة بزار
1 معلقة بهارات لبنانية
1 معلقة صغيرة قزبر مطحون
1 معلقة كبيرة مطيشة ديال بوري
1 بيضة
طريقة تحضير
بنسبة لعجين نخلط جميع لمقادير الجافة مع بعضها نزيد زيت ولما بشوية حتى نحصل على عجين لين نلووهة ف بلاستيك غدائي ونخلوه
من بعد ناخد زيت زيتون نسخن نزيدو عليه ثوم البصلة خزوا فلفلة وقرعة نشحرهم مزيان نزيدو مطشة كفتة والعطرية حتى يقرب يطيب نزيدو مطشة بوري نخليوه يطيب شوية من بعد نخلو لخليط يبرد
ناخد لعجينة ندلكوهة نتبعها بمرشم مدور ندرو معلقة صغيرة ديال خليت كفتة لوسط ونسدها من بعد نستفوهة ف توا مدهونة ندهنوهة بالبيض نرش اليها جنجلان ولا ذريعة
ديال كتان من فوق ندخلها فرن حتى تحمر
