بسم الله الرحمن الرحيم هذه الماكلة بالاك تعرفوها بإسم آخر حنا عندنا نسموها زعلوكة تابعوني 02 حبات باذنجال كبار + 02 حبات بطاطا كبار + 02 حبات فلفلة كبار + 03 حبات بيض (الكمية حسب عدد الأفراد) لاصوص: بصل+ثوم+توابل+زيت+ملح+رند+طماطم مصبرة طيبيهم على نار هادئة حتى تعاد شوية نجيبو البذنجال نقطعوه إلى أربعة ثم إلى قطع صغيرة ثم نقليوهم نزيدو نقطعو بطاطا قطع صغيرة و ثان نقليوها و نخلوهم بجهة ثم نجيب الفلفلة نشووها و نقوها و نقطعوها كاريات كيتوجد لاصوص نسكبو الباذنجال و البطاطا و الفلفلة و نخلوهم يشربو شوية لاصوص ثم فقسي عليهم 03 حبات بيض هذي هي الزعلوكة جربوها و الله بنتها هايلة