عند إرتفاع نسبة السكر في الدم تتحسس الخلايا بيتا في جزر لنجرهاس فتعمل على إنتاج و طرح الأنسولين الذي يساهم في تخفيض نسبة السكر في الدم
تتنبأ الخلايا ألفا لإنخفاض نسبة السكر في الدم فتلعب دور اللواقط للجهاز المنظم القصور السكري فيفرز هرمون الغلوكاغون.