[أم الشهداء]

الـ phi االمعطى هو خاص بالحمض الأميني لأن البروتين ليس له phi معين

ففي مثالي السابق اذا مثلا قال لك تم وضع البروتين في وسط ذو Ph =5
لدينا 5 أصغر من 7 و بالتالي فان الوسط حامضي و سلوك البروتين قاعدي اي أنه اكتسب شوارد H+ بحسب عدد المجموعات الوظيفية الامينية له و بالتالي سيتجه نحو القطب السالب

القاعدة :
0ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 7 ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 14
وسط حامضي نقطة التعادل الكهربائي وسط قاعدي