تغسلي الفلفل الحار مليح وتقطعيلو الراس وتنظفيه من البذور ومن بعد تملحيه شوي وحطيه يفور غير 5 دقائق يبقى متماسك شوي وما يذوبش خلاص ويعود طري بزاف
وفي هذا الوقت توجدي الدرسة شوي ثوم وفلفل اسود وطماطم حب مرحية ودبشة وشوي زيت زيتون وخل كمية قليلة جدا ولما تنزعي الفلفل مباشرة وهو سخون ضعيه على الدرسة حتى يتشربها مليح واذا ناقص ملح زيدي شوي