[maiar]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمنة الجزائر

الله يحفظك حبيبتي نزيد نهبلك شوية

قوليلي ما معنى نحمم وايضا هل تعملو فقط السميد والماء اللي تبلي بيه هل هو بارد او سخون اذا امكن

وايضا اذا ما في ازعاج المقادير اللتي تخدمو بها الفطير اللي نسموه نحن الفرمسة

والله خدمت يماك الله يبارك عليها ولعقوبة لي في بيتك حبيبتي

واسفة علىالازعاج مرة اخرى

اولا ماهبلتيني ما والو و ربي يعيشك مازديش تهدرها رانا في هذا المنتدى باه نتعاونو و نتبادلو الافكار ولا نزعف منك:d

نحمم معناها نديره قريصات كيما لي في الصوة محطوطين على المائدة

لكن ديريهم في السني مدهون بالزيت و خليهم يباتو لغذوة طيبيهم حطيهم فوق المائدة

و بداي خدميهم و كل واحد و طريقتو انا عماتي ديرو على يديهم مش على المايدة كيما ماما

المقادير

شوفي درت 3 كيلات سميد و ملح و ماء بارد عادي و لميت العجينة و خليتها ترتاح

و من بعد دخلتها في بعضاها بلاما نقطع العجين

و كي تعجنت بديت نسقي فيها بالماء تاني مش دافي

حتى ولات عجينة شوية تلصق في اليد

لميتها بالزيت و بديت نحممها في سني مدهون بالزيت




و اخيرا ما كاين حتى ازعاج