السلام عليكم
السفيطي هو عبارة عجينة تتكون من دقيق و ملح و ماء تدلك جيدا واطيب في الطاجين الطين
يشوى الفلفل الاخصر الحار مع الطماطم فوق الطاجين ثم يقشر الطماطم و الفلفل
يوضع في مهراس العود الفلفل يهرس ثم يوضعالثوم المنقي الكسبر الطماطم وبعد ذلك تقطع الكسرة الى قطع صغيرة
وتوضع في المهراس مع الماء الدافئ
شهية طيبة