[أم القادة]

عسل في ظرف 10 دقائق
نضع في طنجرة الضغط المقادير التالية
كيلو سكر
نصف كأس ماءكبير
نصف ليمونة
أعشاب عطرية
نغلق القدر جيدا ونضع الصفارة ونضعها على نار معتدلة وما إن تصفر الصفارة أحسبي 5أو 6دقائق وأطفئي على الطنجرة تحصلين على التالي

أضيفي على هذا العسل الكثيف كأس كبير مخلوط من الماء وماء الزهر وارجعيه يغلي لمدة 2د أو3 د تكفي
انزعيه من فوق النار واتركيه حتى يصبح دافئا وأفرغيه في المرطبان بعد أن تصفيه من الأعشاب أو يمكنك وضعها من الأول في صرة من الشاش

هذا هو الكأس سعته 300 ملل