[أم القادة]

[QUOTE=ام خديجة1;7848025]بارك الله فيك اختي ام قادة اعطيني الوصفة الاولى للتشراك المعسل يبان يشهي من فضلك[/QUOTE]

وفيك بارك الله أختي أم خديجة التشاراك المعسل يشهي ويستحق التجريب

إليك الوصفة عزيزتي

3 أكواب فرينة يكون الكوب كبير
1م-ك سكر رطب
1 كوبمزيج مارغرين ذايبة +زيت
1 م-ص خميرةكيميائية
1م-ص فاني
بيضة واحدة
ماء زهر للم العجينة

الحشو
كيلتين لوز أو كاوكاو محمص ومرحي رقيق جدا
كيلة سكر رطب
قرفة
2م-ك زبدةذائبة+قشور قارص أو فاني
ونرشها بماء الزهر حتى تتلم الحشو
للتعسيل
عسل +ماء زهر
التحضير
نعجن المقادير عادي وندلكها قليلا العجين يكون مبسس نشكله كرية نغلفها بالنيلون ونتركهاتستريح

الآن نحضر الحشوونشكل حرابيش قد الإصبع الصغير في الطول والسمك
نحلالعجينة فوق طاولة مفرشة بنايلون ونقص مربعات طول كل ضلع 8سم ونعمل 5 خطوط أو أكثر فيالوسط كما يمكن استعمال مول القريوش لنتحصل على نفس النتيجة
نعمل الحشوة في زاوية المربع ونلوي
الصورة تبين


نرتبهم في صينية من الأحسن مفرشة بالورق الكبريتي
ندخلهم فيفرن حتى تحمر من الأسفل ولابد من تسخين الفرن مسبقا على نار هادئة حتى يطيب ولا يبقى عجينا
عندما تطيب نتركها تبرد ثم نعسلها في عسل دافئ مخفف بماءالزهر ورمدهم بعد ذلك في اللوز أو الكاوكاو وصفة ناجحة ولذيذة تذوب في الفم