منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - لي تعرف خبز الملوي تدخل
عرض مشاركة واحدة
قديم 2011-11-02, 08:01   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
miloud53
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي طريقة عمل الملوي حديثة

خذي كية من الدقيق الرطب ونصف الكمية من الفرينة والملح حسب الطلب خلطي مع الماء حتى تحصلي على عجينة مثل القيوش مع الدلك طبعا وادا كان عندك خلاط كهربائي ادلكيها جيد حتى تحصلي على عجينة رطبة قابلة لتوراق وبعدها خدي كويرات وورقيها هلى شكل مربع ولا تنسي وضع قليل من الدقيق على الطاولة يعني انثريه حتى تورقي العجينة فوقه خدي الزبدة لي تكوني ذوبتيها مع قليل من الزيت ادهني الوجه ثم اطوي مثل الرسالة وكلما طويتي جهة لا تنسي ان تنثري خليط الزبدة حتى تتحصلي على رسالة تكوني سخنتي الطاجين اوضعي عليه ومع التحريك حتى تحمر من كل الجوانب اقلبيها نفس العملية ولا تنسي وضع قليل من الزبدة داخل الخبسة وهي على الطاجين جربيها وادعي لي










رد مع اقتباس