السلام عليكم
بما أن عيد الأضحى على الأبواب ارتأيت أن أقدم لكم وصفة لتحضير البوزلوف بطريقة سهلة ولذيذة بكل تأكيد
المقادير :
- بوزلوف
- حبة بصل كبيرة
- حبة طماطم كبيرة طايبة مليح
- فص او 2 ثوم
- كزبر اخضر مقطع رقيق
- قليل من المعدنوس المقطع رقيق
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- ملعقة اكل طماطم مصبرة
طريقة التحضير :
نقي البوزلوف مليح ملحيه ،أضيفي الماء وديريه يطيب في الكوكوت قريب نصف ساعة هذا ضروري و بعدها فتتيه واتركيه جانبا ، ارحي البصل و الطماطم الثوم و الحشاوش وزيدي الملح و الفلفل والكمون وقليهم مليح مع شوية زيت ،أضيفي الطماطم المصبرة حركي مليح ثم حطي البوزلوف خلطي جيد ثم ذرذري المعدنوس فوقها
شهية طيبة وآمل أن تعجبكم الكيفية