السلام عليكم و رحمة الرحمان العجينة المورقة المقادير كيلو فرينة زبدة التوريق 500 غ ماء و شوية ملح نعجن الفرينة و لملح و الماء حتى نتحصل على عجينة متجانسة لاهي طرية و لا هي يابسة نخليها ترتاح نقطع الزبدة مربعات و نفرد العجينة مستطيل و الباقي موضح بالصور هنا نضرب بالحلال فوق العجينة لتوزيع الزبدة هدا كان اول دور ونطوي كل مرة حتى نكمل 6 ادوار للمولفاي استعملت لاكريم باتسيير 2 صفار بيض و 300 غ سكر لتر حليب 150 غ فرينة للتزيين استعملت كراميل بدل القلاصاج و كانت النتيجة رااائعة ومن فوق الخطوط بالشوكولا اي استفسا رانا في الخدمة