السلام عليكم اخواتي حبيت اضفلكم معلومة عن الشخشوخة البوسعادية وعلى فكرة هي الاصل هي عبارة عجينة مكونة من دقيق ماء ملح و تدلك جيدا ثم تشكليها كويرات صغيرة ثم تاخذي2 كويرة وتضعي واحدة فوق الاخرى و بينهما قليل من الزيت و تحليها رقيق(ممكن بدل استعمال الزيت نستعمل الماء) وطيبيها في الطاجين ثم تفتيها
بالنسبة للصلصة مكونة من بصل 3 حبات كبار ثوم6 فصوص حمص قليل من الزيت طماطم مصبرة 2م ك و لحم او دجاج او بدونهما و يستعمل قليل من الغرس مع الهرماس و ماء ويطهى ثم يصفى ويضاف الى الصلصة و الحار
بعد النضج يخلط الصلصة مع الفتات ويضاف لها ا لكسبرة المطحونة مع البسباس والسمن والكسبرة الخضراء
وصحة وعافية
بنت الديس