لترقيد الفلفل اقسميه على اثنين وعمري القرعة بالفلفل وديري الخل+ملح+ماء حسب الذوق وعمري القرعة بالماء وخضيها باش يتخلطوا واغليقها مليح
وهذا نوع اخر بومرذوخ الفلفل نخي الزريعة اغسليه وقطريه هرسيه او ارحيه في الروبوا يجب يكون ممدشش كي ترحيه قطريه في الكسكاس
الخلطة ديري زيت من الافضل زيت زيتون خل وثوم مقطع دوائر والملح وخلطي مع الفلفل المرحي وضعيه في بلارة ورسي الفلفل باش ميفسدش وحطي الزيت من فوق وفي الثلاجة 15 يوم يوجد