منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - حلويات جزائرية جديدة الوردة بالعسل 2012
عرض مشاركة واحدة
قديم 2011-10-09, 08:51   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام محمد78
عضو محترف
 
إحصائية العضو










New1 حلويات جزائرية جديدة الوردة بالعسل 2012






مقادير العجين . 3 كيلات فرينة . نص كيلة مرقرين ذائبة . شوية ملح . فانيليا . و تعجني بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و تاخذي شويا من العجين تصبغيها بالون الاخضر تغطيها بكيس بلاستيكي تتركيها على جنب ترتاح





الحشو . 3 كيلات لوز محمص و مطحون ناعم . كيلة سكر بودرة . 3 معالق مرقرين ذائبة و ماء الزهر تخلطي المكونات جيدا و تتركيها على جنب



نجي لكيفية العمل ناخذ صواني الي راح نطهي فيهم الحلوى



نقوم بحل العجينة رقيقة و نقطعها و ندخلها في الصواني



ثم ناخذ مودال الورق و ناخذ 2 اوراق تكون وحدة اكبر من الاخرى بحيث تكون الخضرا هي الي اكبر



ثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة



و بعدطهيهم نضعهم في العسل و بعدها نضعهم في اي مصفاة لي يقطرو و ندهنهم في الاخير بالناباج او الجيلي السائل الشفاف بعد تسخينه









وهذا شكله النهائي شهية طيبة





منقققققققققققققققققققققققققققققققققققققققققققققققق قققققققققققققققققققققققققققققققققققققققققققققققققق ققققول








 


آخر تعديل /زهرة عصفور الجنة/ 2011-10-09 في 13:12.
رد مع اقتباس