منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - عاجل طلب من الاخت ميميشة
عرض مشاركة واحدة
قديم 2011-09-27, 08:17   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

تفضلي اام اسامة البقلاوة








عجينة البقلاوة
تمد حوالي 64حبة +حبيبات ماشي كاملين الطروف كيما انقولو

كيلو فرينة +كوب مارغرين صول دائبة +ملح و فاني نصف كيس خميرة بيضة مزيج ما ء وما زهر
ضعي الفرينة و الملح و خميرة و الفاني و الزبدة دائبة بسيها مليح حلي البيضة فى الماء و ماء الزهر و لمي العجين تتماسك
نتركها ترتاح نعمل حربوش نقطعو على 10 قطعة نغطيهم ونتركهم يرتاحو ساعة او اكثر من بعد نحل بالة البقلاوة ونحط في السنيوة او بالحلال
حطي 4تحت و 6فوق بين كل طبقة وطبقة ندهنو مارغارين دايبة الطبقة قبل الاخيرة ما دهنتهاش
ادهني كامل السطح جيدا بالزبدة
زينها كما تحبي
ادخلها الفرن طيب تحمر
كيتطيب نسقيها بالعسل مضاف له ماء الزهر نتركها ترتاح يوم كامل
الحشو
كيلو ورطل لوز او كوكاو هدا ادا حبيتي حشو عالي ادا حبيته عادي اعملي كيلو فقط

كاين بقلاوة مايزينة هي تاني مليح بزاف راه الوصفة فى دفتر اسرار مطبخ دليله

قوليلي كيفاش جات معاك
وأتمنى من كل قلبي أن تعجبك البقلاوة لانها تحمر الوجه

حبيبتي ام اسامة انا الصينية لعندي راني قستها بالمسطرة ههههههه
خرجت طول 33على 30
ودائري قطره كدلك 33
تحياتي الخالصة










رد مع اقتباس