واش رايك تحطى اللحم افيلى و رشي فوقو شوى ملح و ثوم و فلفل اسود و زيدى طبقة دجاج افيلى و زيدى رشيه بالتوابل و مبعد طبقة اخرى تاع لحم مرحى و يكون مخلط بالتوابل تاعو و دوريهم و اربطيهم بخيط و طيبيه فى الكوشة