[mahfoud1977]

el garantita او الكرنطيطة او الكرنتيكة وصفة سهلة


المقادير :
500 طحين الحمص ( عندنا يباع مطحونا خصيصا لصنع القرنطيطة )
- 2 لتر ماء
- فنجان زيت
- ملح
- ملعقة اكل كمون
-4 حبات بيض
طريقة التحضير :
نضع الحمص المطحون مع الزيت و الملح ونصف كمية الكمون حسب الذوق و الماء ونخلط جيدا ونضيف البيضات و امزجي جيدا ثم ضعي الكل في صينية و افرغي المزيج بحيث يكون السمك حوالي 3 سم , يوضع في الفرن و ينضج حتى يصير بني من فوق و أطفئي وضفي كمية الكمون الباقية وقطعيها مربعات

و قدميها كوجبة مع الهريسة والمايونيز حسب الذوق
شهية طيبة للجميع وشكرا لكم
تقبلوا تحيات اخوكم محفوظ من الشلف
ولا تنسو ان افضل كرنتيطة او كرنطيطة في الجزائر هي المستغانمية