pate d'amande هي عجينة السكر تباع في علب و تستعمل لعمل الورود في القاطو او في بلاصة اللوز في قاطو الفواكه المشكلة اما فوندون تلقاي الشرح مع بعض الوصفات انا جربتهم https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=687409