[نجيب نوفل]

السلام عليكم اخواتي انا اسفة لاخاطر طولت عليكم انا اني لقيت الوصفة ونتمنى جربوها لاخاطر والله قاطو هايل يليق تديه لعروسة معاها
القاطو اسمو les peaux
العجينة
250غ سمن مدينة +2كيسان سكر رطب+4بيصات (2كاملين و2 غير الصفار)+مغرفة كبيرة فاني+مغرفة صغيرة خميرة+ونشفي بالفرينة
الكريمة
عصير6حبات ليمون +قشور 2 حبات ليمون +2كيسام ماء+4صفار بيض+مغرقة زبدة+5مغارف نشاء+كاس او 2 كيسان سكر عادي انتي واش حبيتي على لحلاوة
(ملاحظة ايلا حبيتي ماديريش لاكرام باتيسيار هادي احشيه بنيسلي مضاف اليه قيس5الاف دج جوز مكسر برك ماشي مرحي ولا نوتيلا )
الميرانق
2بياض بيض+رفعة ملح يطلعو ثلج
كاس سكر وكاس ماء حطيه يغلي على النار حتى يخثار ماتخليهش يحمار يخثار كيما لعسل يولي يتعالك وهو يغلي فرعيه فوق البياض وتبقاي تخلطي فيهم من بعد حطيه في حمام مائي مع استمرار التحريك من بعد زيدي 3 الى 4 معارف كبار سكر رطب

كي طيبي هاديك لعجينة داخل لي مول شعليلها غير من تحت وخليها حتى تحمار كي تخرجيهادهني من داخل بالشيكولة وفرعي هاداك النيسلي ولا لاكرام باتيسيار انا نفضل نيسلي خير لاخاطر يتكل وديري لميرانق من فةق بلابوش وحطيه يطيب بصح دوكا شعليلو عير من فوق قيس مايطيب الميرانق
التزيين
كي يطيب الميرانق زيدي ادهني الحاشية بالشيكولة وزينيها بالفسقق كيما في الصور وشهية طيبة نتمنى ديروه والله روعة