Marbré italien
ingrédients
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 190 g de farine
• 62 ml d’huile
• ½ sachet de levure
• 2 c.s de cacao
• 62 ml de lait
• Vanille
Préparation
Battre en neige les blancs d’œufs avec 75 g de sucre très fèrme.
Ensuite battre les jaunes avec 75 g de sucre, ajouter le lait pour obtenir un mélange bien fluide, il faut battre environ 8 à 10 mns, et ajouter le lait en dernier
Ajouter a ce mélange la farine + levure+ l’huile, on obtien une pâte compacte et collante, ajouter le blancs.
Diviser la pâte en (2) une avec le cacao, et une en vanille.
Ensuite depuis le centre du moule, alterner une fois le chocolat et une fois la vanille, et cuir au four.