في قدرة كبيرة ديري طراف نتاع اللحم وديري فوقهم السمن ومسحي كامل اللحم بهذاك السمن ثم حطيه فوق النار ضفيلو الزيت البصل رابي حوالي 2 كيلو ثم التوابل مغرف كبيرة فلفل أبيض و نصف مغرف كبيرة قرفة و الملح على حساب الذوق قلي اللحم مليح مليح ثم مرقيه حتى يتغطى اللحم ثم ضفي الحميصة و غصن كرافص و خليه يطيب .
و في قدرة أخري صغيرة أدي من المرقة لراه يطيب فيه اللحم و ديري فيها اللفت و الجزر حبة كاملة أو الحبة على زوج ثم كي يدخلهم الطياب زيدي القرعة أو الكورجيت و الملح على حساب الذوق .نتمنى تكني فهمتي وأي سؤال راني هنا .