المكونات: خس
خيار
بندورة
فجل
بصل
زيتون أخضر
جبنة فيتا
زيت زيتون
خل
زعتر
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير: اغسلي أوراق الخس واتركيها لتصفى ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وانثريها في طبق التقديم.
قطعي إلى دوائر رقيقة الخيار والفجل والبصل وانثريها فوق الخس. ثم قطعي البندورة إلى قطع صغيرة وانثريها فوق الطبق ثم قطعي الجبنة إلى مكعبات وانثريها فوق السلطة.
في مرطبان ضعي الخل والزعتر والملح والفلفل وأحكمي إغلاقه ثم هزيه حتى تختلط المقادير ثم صبي الخليط فوق السلطة قبل التقديم.