لا تستخدم التربة في أندونيسيا، فقط كمادة خام لصناعة الطوب أو الخزف ، بل إنهم يستخدمونها لاعداد نوع من الطعام يقولون إن له فوائد صحية جمة ...!
وقرية توبان في إقليم جاوة الشرقية هي القرية الوحيدة التي تنتج (الأمبو) ، وهي وجبة خفيفة تصنع من التربة الداكنة النظيفة الخالية من أي حجارة ، تجمع من حقول الأرز القريبة .
وعلى الرغم من عدم وجود أدلة علمية يقول القرويون إن الأمبو يخفف الألم ، وتنصح الحوامل بالاكثار منه ، لأنه يجعل بشرة المواليد ناعمة ، ولا توجد وصفة محددة لطهي الأمبو فصانعوه يستخدمون عصا خشبية لضرب تربة حقل الأرز ، لتحويلها إلى كتلة جافة متماسكة ، ثم تطهى على البخار في قدر كبير من الفخار .
ولله في خلقه شؤون