2011-06-12, 17:48
|
رقم المشاركة : 7
|
 معلومات
العضو |
|
|
|
إحصائية
العضو |
|
|
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قاسيمي
الطبق الشاهد هو عينة من الماكولات المقدمة خلال 48 ساعة او 72 ساعة
يحفظ في غرفة التبريد في درجة معينة و يغلف بغلاف الالمنيوم كل شيء على حدى مثلا اللحم لايختلط مع الفواكه و هكذا ..................
فائدتة عند حدوث تسمم يؤخذ الصحن الشاهد للتحليل
انصح الزميل بالتأكيد على الصحن الشاهد و اعطاء اوامر صارمة للمخزني و رئيس المطبخ من اجل التعود على ابقائه خلال السنة
|
بارك الله فيك اخي
|
|
|
|