السلام عليكم المقادير 2 أكواب فرينة م ك سكر 1 م ك خميرة خبز ملح ماء فاتر نضع الخميرة و السكر و القليل من الماء جانبا مدة 10د نخلط كل المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية تلتصق باليد و هدا هو السر في نجاح الخبز اعجنيها قليلا و ديري في يدك الفرينة باه تسعدك و خليها ترتاح مدة ساعة كاملة و تتخمر من بعد شكليها كما تحبي و خليها ربع ساعة تختمر من جديد سخني مقلاة تيفال و طيبي الخبز على الجهتين و احتفظي بيه في فوطة و كيس بلاستيكي لازم باه ما ينشفش لحين الاستعمال خفيف و طري و سهل و اقتصادي جربو و احكموا سلامي لكن