[ايمان الجزائرية]

انا نعطيك الوصفة من كتاب سميرة


200 غ ارز
250غ لحم مرحي
1 ورقة رند
1 قرنفل
1/2 كاس فرينة سيم
1 مكعب غدائي غنمي
2سنينات توم
1/2كاس صغير زيت
3بيض
1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر 1 ملعقة صغيرة اهريسة 250 غ زيتون منزوع علف 200غ جبن احمر فلفل اسود ملح

في قدر صغير غلي الارز في ماء وملح ومع ورقة الرند والقرنفل بعد الطعي قطريه في مصفاة
-في خلاط كهربائي ضعي الارز اضيفي اللحم المرحي الفرينة المكعب الغدائي التوم الزيت المل الفلفل الاسود الكمون الفلفل الامر الهريسة والبيظ واخلطي الكل
-في علبة بلاستيكية مستقيمة على شكل اسطواني وتغلق باحكام ضعي 3ملاعق كبيرة من الخليط المخلط والزيتون دون علف والجبن الاحمر والمقكع الي عصيات كرري العملية حتى تنتهي الخليط وغليقيها جيدا
-املئي الطنجرة بالماء الي نصف ضعي الحربوش اغليقيها وتروكيها تطعى مدة 45 دقيقة
-بعد الطهي اتركيه يبرد ثم قطعيه الي دوائر