[مانينة]

• المقادير القمح المفسوخ نصف كيلو من القمح المفسوخ
• كأس صغير من الحليب غبرة لحظة
• 200غرام من الزبدة » مكعبات صغيرة
• كأس كبير من العسل
• نصف لتر من الحليب مغلى
• كمية من الماء
• شوي ملح و نصف كأس صغير من الزيت

- الطريقة رقدي القمح المفسوخ في الماء مدة 12 ساعة .

-وضعيه في الكوكوت مع الملح و الزيت و الماء حتى يتغطى كلوتقريبا 3 سنتمترات فوق القمح

وضعي الكوكوت على نار قليلةة (10 دقائق بعد تصفيرة الكوكوت

- خذي الكوكوت سخونة بلا ما تفتحيها و غلفيها ببطانية صغيرة او منديل الخبز (اتركي الصفارة) و خليها مدة ليلة كاملة

-في صباح, أضيفي عليه الحليب غليان مخلط مع الحليب غبرة و حركيه جيدا ممكن إضافة الحليب سائل إذا اقتضى الأمر