منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - عاجل
الموضوع: عاجل
عرض مشاركة واحدة
قديم 2011-05-22, 14:42   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
bassamat
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المركز الأول 
إحصائية العضو










افتراضي

اختى انا عندى مدة ستة سنوات و رانى بيه راه يعجن الرخساس مليح و كل شئ فيه عجين
الا نقولك كى تعجنى الرخساس حطى فى درحة اقل و راه مكتوبminimum و استعملى العجانs و ليس الخلاطk
و ثانيك اذا كان يرفد4 كلغ ماعناه كل مواد العجينة4كلغ ليس فقط السميد
و المشبك راكى تضربى بيه البيض او المايوناز ميرانغ((()))
اما لغرايف انصحك باستعمال المضرب على شكل k لانو مايخليش العلك يكثر
اقصى مدة للعجن هى 10 دقائق










رد مع اقتباس