السيزرسالاد
المقادير:-
خسة متوسطة الحجم
4 ملاعق صغيرة ثوم بودرة أو سنين ثوممفرومين
2/1 كوب جبنة بارميسان
2/1 كوب خل أبيض أو عصير ليمون
2/1 ملعقةصغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملاق كبيرة مايونيز
كوب لحم الدجاجالمسلوق مقطع مكعبات.
الطريقة :-
نضع الخس في وعاء وهنا يجب أن يكون الخس جافتماماً من الماء، ثم قطع الدجاج
نخلط الخل والثوم والمايونيزوالملح والفلفلالأسود جيداً ونضيفهم على الخس.
نرش الجبنة على السلطة ثم نضيف الزيت ورشة فلفلاسود.
ملفوف سلطة التونة المكسيكية
حبة طماطمكبيرة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 علبةالتونة
ملعقة ليمون
ملعقة زعتر
2 ملعقة مايونيز
- تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
- يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمونللخضار و تخلط جيداً .
- توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
سلطة عربية
2 حبة بندورة
2 حبة خيار
2 حبة فليفلة
2 حبة مخلل
بصلة
القليل من البقدونس - ملعقةطحينة
1 حبة ليمون معصور
ملح
- افرمي الخضار و المخلل وامزجيهم سوياً .
- امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها .
السلطة العجيبة
فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي)
باذنجان
كوسه
معكرونا مختلفةالالوان
جرجير
طمام مجفف
صنوبر
زيتزيتون
ليمون
(1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشويبالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائحخفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(3) الكوسة نفسالشئ.
(4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ).
(5) الخلطة : نضع مقدار منعصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) .
(6) نأخذالمعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلطمعاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعةفوقها + الطمام المجفف
سلطةالكولسلو
ملفوفه متوسطة الحجم
بصله صغيرهبيضاء
مايونيز (الكميه بحسب الذوق )
عودين كرفس
3 حبات جزرمبشور
ملح
يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطعالكرفس إلى قطع صغيره.
- تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم .
السلطة اليونانيه
حبتان خيارمقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطعمكعبات
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .
سلطة الفواكه
تفاحه
-كمثرى
-رمانه
-برتقاله
-فراوله
-قطعاناناس
-قطع شمام
-دريم ويب
-ملعقه طعام حليب بودره
-قشطه
-كاس عصيرمانجو مركز .
- تقطع المقادير الى قطع صغيره .
- ثم يخلطكل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه .
ثم توضع فىالثلاجه.