منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - شطيطحة بوزلوف
الموضوع: شطيطحة بوزلوف
عرض مشاركة واحدة
قديم 2008-12-02, 20:50   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










17 شطيطحة بوزلوف

شطيطحة بوزلوف
راس خروف
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف ملعقة كمون
4ملاعق زيت
كمشة حمص مبلل ليلة من قبل
راس ثوم
ملح

الطريقة
نظفى راس الخروف قطعيه اطراف ثم ضعيهفى الماء و الملح على النار حتى ينفصل اللحم عن العضم

خذى لحم و قطعيه قطع صغيرة

فى قدر ضعي لحم البوزلوف و الثوم و الملح و فلفل الاسود و الاحمر و الكمون و الزيت

اطهى الكل مع نصف لتر ماء ضفى الحمص و اكملى الطهى حتى تتحصلى على مرق خاثر

قدمه مع قطع الليمون









 


رد مع اقتباس