السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلمت يداك أخي مشري ، والله شهيتنا ، أختي أميرة هناك من يترك الدوارة على لونها الأصلي ، ويبدو أنك من الشرق الجزائري لأنك كتبتي لفظ الكرشة ، نحن في البيت نقوم بشفط الدوارة ( الكرشة ) حتى تصبح بيضاء اللون بعدها نقوم بطهيها .