السلام عليكم اليوم حضرت هذا الغرتان gratin de courgettes farcie وجدت هذه الوصفة في كتاب رشيدة اماهوش المسمى Les Gratins . المقادير * كيلو ونصف قرعة (كورجات) * م صغيرة زبدة * فلفل أسود ، ملح * جبن مبشور * كاس كبير صلصة طماطم الحشو 70 غ champignons en boites قطعيه قطع صغيرة 500غ لحم مرحي ( انا قليتو بعض الدقائق مع الشامبينيو) نصف م صغيرة كمون نصف م صغيرة فلفل احمر حار (انا لم اضعه). ملح معدنوس * قطعي القرعة 5ستم فرغيهم من الداخل وملحيهم * ضعي م ص زبدة في مقلاة وقلي لمدة 5 دقائق الشامبينيو * حضري الحشو خلطي كل المقادير ثم املائ بها انصاف القرعة * افرغي صلصة الطماطم في صحن ثم ضعي الكورجات أفقيا ضعي جبن مبشور من فوق . * سخني الكوشة جيدا وادخلي الطبق لمدة 30 دقيقة * بالنسبة للمقادير انا استعملت نصف االكمية ،كل واحدة ادير حسب أفراد العائلة ديالها. وهو طبق بنين بزاف حتى اللي مايحبوش القرعة اذا داقوه يعجبهم ان شاء الله.