السلام عليكم و رحمة اله و بركاته طبق اليوم سهل و لذيذ نأخذ قطع الدجاج و نقليها في ملعقتين زيت و ملعقة كبيرة زبدة + ملح + فلفل أسود+ ورقة رند و عندما يتغير لونه نضيف نصف رأس ثوم مرحية و كمشتين من الجلبانة و نقلي قليلا ثم نضيف كاسين ماء و نترك القدر المضغوط تطهوا على نار هادئة 30 دقيقة من جهة أخرة نقلي البطاطا المقطعة إلى دوائر و و نضعها في صنية الفرن نفرغ محتوى القدر المضغوط فوق البطاطا و ندخل للفرن 15 دقيقة و نحمره من فوق و شهية طيبة لا تنسي التقيييم من فضلك