اقسمي المشمش و انزعي النواة ثم أغسليه جيداً فوريه مليح حتى يطيب ما يحكمش الوقت بزاف ثم أرحيه بالرحيوة تاع اليد باش يبقاو فيها القشور ثم ضعي في لتر ماء عصير حبة قارس و 4 مغارف كبار مشمش و علبة ياوورت تقدري تستغناي عليها و السكر حسب الذوق
أنا نخدم المشمش في الوقت تاعو و نخبي كل 8 مغارف كبار في ساشي ونخبيهم في الفريزر و نستعملوه حتى في المناسبات ذوقه يهبل