[عرجون]

المقادير :
4 بيضات
200 غ سكر عادي
نصف لتر حليب
ملعقة صغيرة فاني سائلة
وللكراميل : نصف كاس سكر عادي مع ملعقة صغيرة ماء وحطيه على النار حتى يولي ذهبي ولوحيه في المول وخليه يبرد

طريقة العمل :
خلطي البيض جيدا مع السكر واضيفي الفاني ثم اضيفي الحليب وضعي الخليط في المول الي حطيتي فيه الكراميل من
الاسفل ثم ضعي المول في مول اكبر منه به ماء ساخن اي اعملي حمام ماري وادخليه للفرن لمدة ساعة او ساعة ونصف
حتى يطيب ويجمد
خرجيه من الفرن وخليه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد مليح حوالي 3ساعات
ولما يبرد اقلبيه وزينيه لحبيتي بالكريمة شانتي والفواكه وتقدري تقدميه بدون تزيين راه بنين وباهي وحده
و شهية طيبة