[*أم كوثر*]

السلام عليكم
اليكم المقادير
العجينة
نضرب 4 صفار بيض + كاس او 250غ سكر ارطب جيدا حتى يتضاعف الخليط
نضيفلهم 500 غ زبدة طرية من الاحسن لابال و نستمر بالخفق جيدا
نضيف 2 خميرة + 1 فاني و نلم بكيلو فرينة حتى نتحصل على عجينة طرية متل عجينة الصابلي

نفردها بسمك 0.5 سم و نطبعها بصابع مستطيل و ندخلهم يطيبو


كي نخرجهم نلصق كل حبتين بجولي او مربي
نحضر قلاصاج شوكولا
4 ملاعق كبار كاكاوو+3 ملاعق كبار سكر ارطب + 50 غ زبدة على نار هادية كي يدوب الخليط نضيف باطة شوكولا 100غ و من 3 الى 4 ملاعق حليب و نحرك
ندهن كل حبة من الفوق فقط بالقلاصاج و نحط عليهم حبتين بندق و نخليها حتى تجف


من بعد ندوب الشوكولا (انا استعملت شوكولا مينا دوقها ابن**
و نغطس الحبة كاملة في الشوكولا
انا طريقتي نحطها فوق شبكة و نصب عليها الشوكولا مرات ومرات و نخليها تجف و نزينها بشوكولا بيضاء و تقدم في الصحون الورقية
هدي حبة جربت غطيها باللوز الممثوق و خرجت روعة



[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]


انتظر أرائكم