اخترت لكم اليوم تورتة الفلان TARTE AU FLAN و نتمنى تجربوها
المقادير
_500غ فرينة
_250غ سكر مبلور
_2 بيض
_فنيلا
_قرصتين خميرة كيميائية
250غ مارغرين طريه اي تكوني خرجتها من الثلاجه قبل ساعتين ع الاقل
التحضير
نخلط المارغرين مع البيض و السكر و لبيض و الفنيلا و الخميرة مع بعض بهذا الترتيب جيدا حتى نحصل ع شئ متل المرهم و من بعد نظيفو الفرينة شوي شوي حتي نحصل ع عجينة متماسكة نحطوها ترتاح الى حين تحضير الفلان
مقادير الفلان
_1 لتر حليب
150غ سكر
_4 بيض
_5 ملاعق اكل نشا
_فنيلا
التحضير
نحطو الحليب ع النار و ما نخلوهش يغلي
في ايناء نضع البيض اربع حبات مع ملاعق الخمس للنشا نخلط جيدا و نظيف 90غ سكر
بعدها ننزع كاس حليب ساخن من اللتر نظيفوه للخليط و نخلط جبدا
نظيف ما تبقى من السكر للحليب الي راه فوق النار ثم نخلط كل الخليط مع الحليب فوق النار و نحرك جيدا حتى يبدا يجمد و يشكل فوقعات ننزعو من النار
و فوق الطاولة رشي الفرينة و حلي العجين نتاعك حطيه في الصينة و تسكبي الفلان فوقو و دخليه في القرن و خليه حتى يحمر جيدا من الفوق و يصبح بهذا الشكل
[IMG][img]https://****************/2011-03-10/1299789293591.jpg[/img][/IMG]